さゆりの特色

　さゆり幼稚園では、幼稚園・保育園ともに、自園調理による完全給食です。乳幼児期は味覚を育てたり好き嫌いなく食べる習慣をつけるとても大切な時期です。子どもたちの健やかな成長のために必要な栄養を考え、また保護者の方々の負担軽減のために、完全給食を提供しています。
　給食は、キッチン味蕾（みらい）の方々が、園内キッチンにて作っています。全て生活クラブ生協の材料を使い、心にも体にもやさしいできたて手作りの給食です。野菜もおいしさを引き出す方法でおいしく食べられ、汁物もでます。献立は毎月の園だよりにてお知らせします。
　月に２回、埼玉県産小麦を使用したふわふわベーカリーのパン給食を提供します。月に２回、麺類を提供します。牛乳は、小学校への慣らしの関係で年長組のみ給食時に飲みます。（牛乳アレルギーの場合は麦茶を提供します。事前にご相談ください。）
　お昼の前には、幼稚園中においしいにおい（匂い）がしてきて「早く食べたい！」という気持ちになります。自園で作るからこその匂いを大切にしたいと思います。15時のおやつも手作りです！

　◆毎日の献立は、お当番さんが報告して、食べる意欲・食べる楽しさを育みます。
　◆さゆり幼稚園の畑で収穫した新鮮野菜も極力使用し、お味噌汁などに入れて食べます。
　◆食べられる量を考慮して配膳し、苦手な食材も少しでもチャレンジすることを目指します。
　◆食器や箸・スプーン・フォークが上手に使えるようになるように指導していきます。

キッチン味蕾の食事作りのポイント

1. 安心安全な材料を提供するために、生活クラブ生協の食材を使っています。
2. 旬の食材を取り入れています。筍や栗、さつま芋は地元の生産者と契約しています。また、さゆり幼稚園の畑の作物も使い、旬を感じられるよう工夫しています。
3. 楽しく食事が出来るように食べやすい大きさにカットしたり、野菜などは柔らかく煮て提供しています。また、昆布・煮干し・かつお節・椎茸などで出汁をとり味噌汁や煮物に使っています。濃厚な出汁を使っているので、少しの塩分でも美味しいものを提供できます。

キッチン味蕾
廣地直子

　さゆり幼稚園では、昼食後の歯みがき指導に力を入れています。
　「食べたら磨く」を習慣づけています。また、使用した歯ブラシは、殺菌庫で保管しています。
　小さいうちから虫歯にならないよう教育することは、とても大切です。