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8月は、上尾にあるスパイス王国の井上さんから、スパイスについて学び、その後カレーを作りました!
   今までのクッキング
平成18年度 8月 10月 11月 12月 2月 3月
平成19年度 7月 8月 10月 11月 12月 2月 3月
平成20年度 7月 8月
 
  

8月5日(火) 夏のお預かりクッキング
      〜夏野菜のホットケーキピザを作ろう!〜
  
 当園では、夏休みなどの長期のお休み中も子ども達を園で預かるお預かりというシステムがあります。
毎年、季節ごとのお預かりで野菜を使ったクッキングをしています。
 今回は、畑にたくさん実っている夏野菜を使ったホットケーキピザ作りをしました。このメニューは、食育課外教室であるあおぞら教室の人気メニューです。
 クッキングのときには、必ず年長さん年中さん年少さんと、学年を分けて1つのチームにして、みんなで協力しながら作ることを心がけています。
 まずチームのリーダーを決めて、役割を決めます。野菜を切る人と材料を混ぜる人に分かれて、みんなが主体的に取り組めるようにしています。
 それでは、クッキングスタート!野菜も先生と一緒に上手に切れました。そして、材料をもらいに行き、卵や牛乳、ミックス粉などを丁寧に混ぜ、カップに流しこみます。子ども達が嫌いな野菜たちも、自分でトッピングするととってもおいしそう!
 焼きあがるまで待つこと20分!チーズがほろーりと溶けておいしそう!食べ始めると口々に「おいしー!」の声が。
 そして、ペロリと食べ終わるとおかわりに殺到です!「嫌いなトマト食べれたよ!」などの声が聞かれ、クッキング大成功でした!!
 


作り方や役割などよーく聞いてね!

トマト上手に切れるかな?
タネをよそうよ!


熱々がおいしーね!

夏野菜がたっぷりです!
おかわりしちゃおうっと。

   

8月20日(水) 
カレーライス作り事前学習 〜スパイスについて学ぼう!〜
  
 今週の金曜に行われるカレーライス作りの事前学習として、スパイスについて学びました。
 今回スパイスについてお話をしてくれたのが、こだわりのカレールーやスパイスを作っている上尾市の井上スパイスという会社の井上さんに来て頂きました。  詳しくはこちら
 まず最初に、カレーのスパイスにとって一番多く入っている「ウコン」についてからです。
 カレーの黄色はウコンが黄色からということで、その黄色の部分を表現するために白い布を染めてもらいました。
 白い布が黄色になった瞬間は「手品みたい〜い」などの声があがり、子ども達は大盛り上がりでした。
 その後、香りのスパイスとして「ガラムマサラ」のお話です。6種類あるスパイスを最初実の状態で匂いをかがせてもらい、その後つぶした状態で匂いをかいでもらいました。
 口々に「カレーの匂いだー」や「くさーい」などの声が、しかし井上さんから「このスパイスをカレーにいれると、元気モリモリになるし、カレーがとってもおいしくなるよ」とお話をされました。
 なんだか、カレー作りが待ち遠しいですね!!あぁ早く食べたいね!



カレーが服につくと
こんな黄色シミになるよね??

それはウコンの力なんだよ!ほら中身も黄色!
それでは、実験白い布は黄色くなるかな??


黄色になったー!!

香りのスパイスはたくさんあるよ!シナモンもそう。
本格的なスパイス入れにいれてきたよ!


この潰す道具も、インドのものなんだ!

どんな匂いがするかな??良い匂い??
それでは、金曜日のカレーに今日のスパイスを入れてみようね!!


  

8月22日(金) カレーライス作り  
 さあ、待ちに待ったカレーライス作りの日がやってきました。
この日のために、前日から年中組さんがカレーにいれる野菜の収穫をしてくれました。ナス・ニンジン・オクラです。そこに先生がピーマンも収穫し、以前から保存してあったジャガイモ・タマネギもだしてきて、カレーの準備が整いました。
 園に登園して来た子から、包丁を使って野菜切り・ジャガイモの皮むき・ニンジンの型抜きをしてもらいました。さすが年長組さんで、手際よく作業をこなしてくれました。上手にできたね!
 その後は、カレー作りの様子を見学して、さあ食べましょう!
 畑の野菜のおいしさと、井上スパイスさんのスパイスが相まってとってもおいしいカレーができました!!
 野菜が食べられた人もたくさんいて、おかわりもみんなたくさんしていたね!今年のカレーは、とってもおいしかったね!!



タマネギも保存しておきました。

ちゅうりっぷ組はナス!
ひまわり組はニンジン!


ひなぎく組はオクラ!

オクラをトントン。
ジャガイモの皮をシャー。


ニンジンをドスン。

炒めてジュージュー。
あっという間においしいカレーのできあがりっ!!
スパイスが効いてるね!


  


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