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１０月２０日（月） おにぎりづくりの事前学習
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幼稚園で育てているお米も収穫・精米が終わりました。さて次は、そのお米を使っておにぎり作りをします。おにぎりの正体は、何かな？の問題にみんなの「お米〜！」の声が聞こえました。そして、実物のお米を見てとっても長い時間がかかってできることを説明しました。長い時間がかかってるってことは、とってもおいしくなってるってことだよとも。
そして、ふりかけ用の白ゴマのことも話ました。おにぎり・ふりかけ作りが楽しみですね！
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お米がこんなにたくさんとれました！ |
4月から１０月までとっても時間がかかってるね！ |
朝の遊びの時間にお手伝いしてくれました。ゴマの枝をとっているところです。 |
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１０月２１・２４日 おにぎり・ふりかけ作り |
新米が出回る季節ですね！幼稚園でも、お米を使っておにぎりを作りました。
年長組は、おにぎりだけでなく畑で育った白ゴマや青海苔、ジャコをすり鉢ですりつぶし手作りふりかけを作りました。
材料はする前にフライパンで炒り、いい匂いをかぎながらすり鉢ですってもらいました。
今年は味見もしてもらい、複雑なダシの味を子ども達にも体験してもらいました。
手作りふりかけの味は、市販のふりかけの味より薄いかもしれないけど、噛めば噛むほど味がでるってことを皆感じてくれたかな？？
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ゴマを炒ると香ばしい香りがしました。 |
ゴマを男の子にすってもらいます。 |
すってもらったらゴマだけ匂いをかぎましょう！ |
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女の子は青海苔を。
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最後に混ぜたものを味見♪ |
目をつぶって。何の味がするか考えながら味わってごらん。 |
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それをお米と一緒にニギニギ。
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おいしそうな手作りおにぎりできした！ |
とってもおいしかったね！ |
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