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７月３・６日(火・金)
保護者対象クッキング教室 〜夏野菜をおいしく食べよう！〜
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昨年度からはじまったこの教室は、子ども達の野菜嫌いをなくすため季節の野菜を使ってクッキングをするものです。講師は、飯能老舗のフランス料理屋「駿河屋」のシェフ木村さんです。場所もランチの時間を貸しきって行います。
さて、今年はじめての保護者対象クッキングのテーマは、畑でもだんだん収穫が始まっている夏野菜を使ったスープとタマネギを使ったキッシュです。
キッシュは皮から作ります。意外にも簡単にでき、これはやらない手はないですね。材料もご自宅にあるものでそろいます。伸ばすのも結構楽しめます。そして次は、夏野菜を使ったスープのガスパッチョです。これは本当に簡単で、野菜などを切ってミキサーにかけるだけ、水などを入れなければソースとしても使えます！
そして、作ったものをその場で頂き、おいしいメイン料理とデザート・パン・コーヒーまで付きました。皆さん、食べながら食育の話や料理の話、お子さんの話など大変盛り上がり非常により良い時間を過ごせたと思います。
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まず木村さんの方から
手順の説明があります。 |
粉をいれ混ぜ伸ばし、１回冷蔵庫でねかせます。
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また伸ばし容器に置き、再度冷蔵庫にいれてねかせます。
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中身をいれてオーブンへ！ |
なんておいしそうな色！
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まるでお菓子のような
おいしさです。野菜が入ってないみたい。
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切った夏野菜をミキサーにいれ |
かけるだけ！味見が楽しみです。
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そして、おいしいメイン料理も戴きました。
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